Uganda Kuosha Crisp - Washed
| option | availability | €/250g | price |
|---|---|---|---|
| 350 gram / Bonen | in stock | €9.29 / 250g (from 350g) | €13.00 |
| 350 gram / Fijn | in stock | €9.29 / 250g (from 350g) | €13.00 |
| 350 gram / Grof | in stock | €9.29 / 250g (from 350g) | €13.00 |
| 350 gram / Medium | in stock | €9.29 / 250g (from 350g) | €13.00 |
| 1000 gram / Bonen | in stock | €8.63 / 250g (from 1000g) | €34.50 |
| 1000 gram / Fijn | in stock | €8.63 / 250g (from 1000g) | €34.50 |
| 1000 gram / Grof | in stock | €8.63 / 250g (from 1000g) | €34.50 |
| 1000 gram / Medium | in stock | €8.63 / 250g (from 1000g) | €34.50 |
Onze nieuwe favoriet uit Uganda - verrassend veelzijdig
Deze 100% gewassen arabica uit het westen van Uganda is een echte ontdekking. Met frisse tonen van perzik , verrassende hints van earl grey (denk ice tea!) en een zoet/bittere toets van hazelnoot , is dit een koffie die je blijft verrassen. Perfect als zoete en volle filterkoffie, maar ook helder en verfrissend als espresso.
Waarom deze koffie bijzonder is
De koffie komt uit de uitlopers van het Rwenzori-gebergte in West-Uganda, waar ongeveer 300 kleinschalige boeren koffie verbouwen onder perfecte omstandigheden. Met voldoende zonneschijn en regen ontstaat hier koffie van uitzonderlijke kwaliteit.
De boeren leveren hun koffiebessen aan het verwerkingsstation van Agri Evolve in Nyabirongo. Hier wordt de koffie zorgvuldig beoordeeld en gesorteerd op kwaliteit. Het washed proces zorgt voor de heldere, frisse smaak:
Ontpulpen van de koffiebessen
48 uur fermentatie voor smaakontwіkkeling
24 uur wassen in schoon water
Drogen in de Oegandese zon
Bereidingstips
Deze veelzijdige koffie komt tot zijn recht als filterkoffie (V60, Moccamaster) voor een zoete, volle ervaring, maar schittert ook als heldere, verfrissende espresso.
